RAKYAT.NEWS, LIFESTYLE – Donat merupakan salah satu makanan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita. Kue yang satu ini memang sangat cocok untuk camilan sore atau untuk disantap bersama teman atau keluarga. Namun, terkadang kita kesulitan mencari donat yang kita sukai di toko-toko atau pun kebiasaan kita untuk membuat donat sendiri di rumah yang lebih enak dan praktis.

Berikut adalah langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu protein sedang
– 100 gram gula pasir
– 2 butir telur
– 11 gram atau 1 sendok makan ragi instan
– 250 ml susu cair dingin
– 100 gram mentega
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan topping:
– 100 gram gula halus
– 100 gram coklat batang yang dicairkan
– Rainbow sprinkle secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan tepung terigu dalam wadah yang cukup besar. Tambahkan gula pasir dan ragi instan. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan susu cair, aduk terus hingga tercampur rata.
3. Tambahkan mentega dan garam, aduk rata kembali hingga tidak ada yang menggumpal.
4. Uleni adonan donat selama kurang lebih 10 menit atau hingga cukup elastis. Tutup adonan dengan plastik wrap. Diamkan selama kurang lebih 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Giling adonan dengan rolling pin hingga setebal 1 cm. Potong dengan cetakan donat yang sudah disiapkan.
6. Goreng donat dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
7. Campurkan gula halus dan coklat cair, aduk rata. Celupkan donat ke dalamnya dan taburkan rainbow sprinkle.