RAKYAT.NEWS, LIFESTYLE – Pepaya adalah buah tropis yang kaya manfaat bagi kesehatan tubuh. Buah ini mengandung vitamin C yang tinggi serta antioksidan yang terbukti dapat mencegah terjadinya penyakit kronis seperti kanker. Selain itu, pepaya juga mengandung enzim papain yang dapat membantu pencernaan makanan. Tetapi, tahukah Anda bahwa pepaya juga bisa dijadikan bahan dasar olahan yang lezat?

Berikut beberapa ide olahan pepaya yang dapat Anda coba:

1. Smoothie

Salah satu cara terbaik untuk memanfaatkan pepaya adalah dengan membuatnya menjadi minuman smoothie yang menyegarkan. Anda dapat memotong satu buah pepaya ukuran sedang, lalu campurkan dengan susu almond, madu, dan es batu dalam blender. Tambahkan beberapa daun mint untuk memberikan rasa yang lebih segar.

2. Salad

Campuran pepaya dengan sayuran segar bisa menjadi alternatif untuk salad yang sehat dan lezat. Anda bisa mencoba mencampurnya dengan daun selada, tomat ceri, dan mentimun, lalu beri sedikit dressing vinaigrette yang bercitarasa asam atau manis.

3. Sambal

Pepaya juga dapat dijadikan bahan dasar sambal yang pedas. Anda dapat mencampurnya dengan cabai merah, bawang merah, bawang putih, serta gula dan garam secukupnya. Tambahkan sedikit air dan masukkan semua bahan ke dalam blender hingga halus. Sambal pepaya siap disajikan sebagai pelengkap makanan yang pedas.

4. Sorbet

Bila Anda menyukai es krim atau sorbet yang menyegarkan, mencoba bahan dasar buah pepaya dapat menjadi pilihan yang berbeda. Dalam membuat sorbet pepaya, cukup potong pepaya menjadi kecil-kecil lalu campurkan dengan air kelapa dan buah lemon. Campuran tersebut kemudian diblender hingga halus, dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam. Sorbet pepaya siap disajikan sebagai desert yang segar dan sehat.

5. Kue

Terakhir, pepaya juga bisa dijadikan bahan dasar dalam pembuatan kue. Anda dapat mencoba resep kue pepaya yang sederhana dengan mencampurkan tepung terigu, telur, gula, serta alpukat yang dicincang halus. Setelah itu, memanggang kue dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang. Kue pepaya siap disantap sebagai camilan manis dan sehat.