RAKYAT NEWS, Lifestyle – Keripik pisang adalah salah satu makanan ringan yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan renyah membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Tidak hanya itu, keripik pisang juga amat mudah dibuat. Dalam artikel ini, akan dijelaskan langkah-langkah mudah dalam membuat keripik pisang yang renyah dan tahan lama.

Bahan-bahan yang diperlukan :
– Pisang tanduk atau pisang kepok yang matang
– Air kapur sirih
– Gula pasir
– Air bersih
– Air kelapa
– Minyak goreng

Alat-alat yang diperlukan :
– Wadah
– Pisau
– Parutan
– Penggorengan
– Kain bersih
– Loyang

Langkah-Langkah Membuat Keripik Pisang

1. Pilihlah pisang yang matang, kemudian kupas kulitnya.
2. Potong pisang secara tipis menggunakan pisau, buat potongan semirip mungkin agar saat digoreng keripik pisang terlihat cantik dan rapi.
3. Celupkan pisang ke dalam larutan kapur sirih selama kurang lebih 30 menit, larutan ini berguna untuk membuat keripik pisang menjadi renyah dan tahan lama.
4. Setelah 30 menit, bilas pisang dengan air bersih lalu tiriskan.
5. Campurkan air kelapa dengan gula pasir pada wadah yang berbeda.
6. Masukkan pisang ke dalam wadah yang berisi larutan gula dan air kelapa tersebut, aduk rata.
7. Ambil penggorengan dan panaskan minyak goreng, setelah itu goreng pisang yang telah dicelupkan sebentar kedalam minyak secara merata. Goreng dengan api kecil agar tidak cepat gosong dan permukaan keripik pisang renyah.
8. Jika sudah mulai kekuningan, angkat dan tiriskan.
9. Kemudian letakan keripik pisang pada loyang, tutup dengan kain bersih dan biarkan sampai kering selama kurang lebih 1 jam.
10. Setelah itu, gorenglah lagi keripik pisang dengan api sedang saat ini hingga matang dan berwarna kecoklatan.
11. Angkat keripik pisang dan tiriskan.