RAKYAT.NEWS, LIFESTYLE – Makanan adalah bahan bakar yang memberikan energi bagi tubuh kita. Namun, makanan tidak hanya memberikan energi, tetapi juga memiliki fungsi lain yang sangat penting bagi kesehatan tubuh kita. Dalam perspektif ilmu gizi, makanan memiliki peran utama dalam menjaga dan meningkatkan kesehatan kita. Berikut adalah beberapa fungsi makanan yang penting untuk dipahami.

1. Sumber Energi

Makanan adalah sumber utama energi bagi tubuh kita. Karbohidrat, lemak, dan protein yang ada dalam makanan diubah menjadi energi yang diperlukan oleh tubuh. Karbohidrat adalah sumber utama energi yang cepat terbakar, sedangkan lemak dan protein memberikan energi yang lebih tahan lama.

2. Pertumbuhan dan Perbaikan Sel

Zat gizi seperti protein, mineral, dan vitamin berperan dalam pertumbuhan dan perbaikan sel. Protein adalah komponen utama dalam sel dan dibutuhkan untuk memperbaiki jaringan tubuh yang rusak. Mineral dan vitamin juga penting untuk proses ini, karena mereka membantu dalam pembentukan dan perbaikan struktur sel.

3. Pembentukan Enzim dan Hormon

Enzim dan hormon adalah zat kimia yang dibutuhkan oleh tubuh kita untuk menjalankan berbagai fungsi biologis. Asam amino yang ditemukan dalam protein membantu dalam pembentukan enzim, sementara lemak esensial diperlukan untuk produksi hormon. Kekurangan protein dan lemak esensial dalam diet dapat mengganggu produksi enzim dan hormon yang penting bagi tubuh.

4. Sistem Kekebalan Tubuh

Makanan juga berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita. Vitamin dan mineral tertentu seperti vitamin C, vitamin E, zinc, dan selenium, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh kita sehingga lebih mampu melawan penyakit dan infeksi. Makanan yang kaya akan nutrisi tersebut dapat membantu menjaga kesehatan dan mencegah kita dari penyakit.

5. Fungsi Otak dan Kognitif

Makanan juga memiliki dampak yang signifikan pada fungsi otak dan kognitif kita. Zat gizi tertentu seperti asam lemak omega-3, vitamin B, dan antioksidan dapat meningkatkan kemampuan otak kita. Mereka membantu dalam mengoptimalkan fungsi neurotransmitter dan membantu menjaga konsentrasi, memori, dan kognisi yang baik.

6. Regulasi Tubuh

Makanan juga membantu regulasi berbagai fungsi tubuh kita, seperti suhu tubuh, tekanan darah, dan detoksifikasi. Serat yang ditemukan dalam makanan menciptakan pergerakan usus yang sehat dan mencegah sembelit. Mineral seperti natrium, kalium, dan magnesium berperan dalam menjaga keseimbangan elektrolit dan tekanan darah yang sehat.

7. Pembentukan Tulang dan Gigi yang Kuat

Makanan yang mengandung kalsium, vitamin D, serta fosfor sangat penting untuk pembentukan tulang dan gigi yang kuat. Kekurangan nutrisi ini dalam diet dapat menyebabkan kepadatan tulang yang rendah dan peningkatan risiko kerapuhan tulang seperti osteoporosis.